El lunes 17 de junio a las 19:30 se presentará en el ATENEO DE MÁLAGA el libro: «El azúcar en la provincia de Málaga».
Presenta: Francisco José Rodríguez Marín
Ponentes: Pilar Pezzi Cristóbal, Francisco Capilla Luque, Antonio Guzmán Valdivia y Antonio Santiago Ramos.
El libro, cuya información se basa en textos cortos y gran cantidad de imágenes, trata de la fabricación del azúcar en la provincia de Málaga. El sector cañero se extendió por toda la costa tanto en su etapa preindustrial como industrial y el sector remolachero por el interior, sobre todo en la vega de Antequera. Málaga desde la época árabe hasta la actualidad ha constituido un paisaje agro-industrial azucarero de importancia.
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